Kost og ernæring

Sesamolie - sammensætning, fordel og skade

Værdifuld sesamolie opnås fra sesamfrø.

Kineserne brugte olien for 5000 år siden til at gøre carbon black til de bedste kinesiske blæk. Nu sesamolie bruges som ingrediens i kosmetik, til fremstilling af sæbe, lægemidler og til madlavning.

Der er 2 typer sesamolie: Lys og mørk med stærk aroma. Den første er fremstillet af rå sesamfrø, og den anden fra ristet.

Sammensætningen og kalorien i sesamolie

Sundhedsfordelene ved sesamolie er forbundet med et højt indhold af omega-6 og omega-3 fedtsyrer, vitaminer, antioxidanter og mineraler.

Ingredienser 100 gr. Sesamolie som en procentdel af den daglige norm:

  • mættede og umættede fedtsyrer - 196% og 100% De renser kroppen af ​​toksiner, sikrer hjertets og blodkarets helbred;
  • vitamin E - 54%. Det hæmmer kroppens ældning og forbedrer stofskiftet;
  • lignaner. Forhindre dannelsen af ​​tumorer;1
  • phytosteroler. Lavere kolesterol;2
  • kobber. Deltager i protein metabolisme og enzym syntese.

Calorie sesamolie - 899 kcal pr. 100 g.

Sesam olie fordele

De fordelagtige egenskaber sesamolie er antibakterielle, antivirale og antioxidante virkninger. Det er ikke tilfældigt, at dette produkt er populært i Ayurveda, hvor mere end 90% af terapeutiske olier og essentielle blandinger fremstilles på basis heraf.3

Til hjertet og blodkarrene

Produktet reducerer blodtrykket, risikoen for hjerte-kar-sygdomme og forbedrer sundheden under hypertension.4 Daglig brug af sesamolie fører til forebyggelse og reducerer tryk.5

Sesamolie er effektiv til sænkning af kolesterol.6

Til nerver og hjerne

Små kosttilskud i kosten af ​​sesamolie beskytter mod Parkinsons sygdom.7 Forskere har studeret produktets positive effekt på behandling af multipel sklerose, autoimmun encephalomyelitis og Huntingtons sygdom.8

Til fordøjelseskanalen

Der er meget sesamin i produktet - et stof der forbrænder fedt.9 Med regelmæssig brug af sesamolie og kost kan du hurtigt og præcist slippe af med ekstra pund.

Til munden

Sesamolie er nyttig til rensning af mundhulen fra patogene infektioner og mikroorganismer.10 Denne procedure er effektiv til behandling af halitose hos gravide kvinder.11

Til hormonalt system

Sesamolie reducerer blodglukosen og forbedrer lever og nyrer i patienter med type 2-diabetes.12 Produktet er nyttigt for kvinder i overgangsalderen og for gravide, fordi det regulerer niveauet af hormonet østrogen.13 Af samme grund er sesamolie også nyttig for mænd med lave østrogenniveauer.

Til hud

Sesamolie er ofte tilføjet til ansigts- og kropsbehandlinger til hudpleje. Det er ofte en af ​​komponenterne i massageolier.

Til immunitet

Sesomol og sesamin i produktet bremser udviklingen af ​​tyktarmskræft, prostatacancer, brystkræft, leukæmi, multiple myelom og bugspytkirtelkræft.14

Sesamhårolie

Sesamolie er god til hår og hovedbund. Det vil have en effekt, når den gnides i hovedbunden, påføres håret i form af en maske eller en varm oliefil. Sesamolie fjerner irritation og tør hud, hjælper med at slippe af med skæl og hårtab.15

Sesamolie til ansigt

Olien har fugtgivende, beroligende og blødgørende egenskaber, så det bruges til fremstilling af ansigtscremer. Efter påføring af huden bliver huden glat og blød, med mindre rynker.

Produktet kan bruges som en naturlig solcreme.16

Hvordan man tager sesamolie

Sesamolie kan bruges til ekstern og intern brug. Det påføres huden og smøres let, det absorberes straks og trænger ind i hudens dybe lag. Du kan tilføje sesamolie til badet eller bruge det som næsedråber eller mundskyl.

Tilsæt sesamolie til salater eller andre retter, men varme ikke meget for at undgå oxidation.

Kontraindikationer og skade på sesamolie

Produktet forårsager kun skade med misbrug - overdreven forbrug af omega-6 fører til oxidation af knoglemarv.

Kontraindikationer:

  • allergier, når de bruges eksternt eller internt
  • graviditet eller amning - der er mange phytohormoner i produktet;17
  • Wilsons sygdom - ikke blive båret væk med olie på grund af det høje kobberindhold.18

Hvordan man vælger sesamolie

Du kan købe sesamolie i apoteker, supermarkeder og ayurvediske butikker. Den er også tilgængelig på internettet, men det er vigtigt at vælge en betroet producent. Det er bedre at forblive på koldpresset produkt, fordi det har flere antioxidanter. Overhold opbevaringsbetingelserne og hold styr på holdbarheden.

Sådan opbevares sesamolie

Sesamolie opbevares i mørke flasker ved stuetemperatur. Undgå direkte sollys og langvarig varmebehandling af olien, så den ikke oxiderer og ikke får en rancid smag. Åbn olieforretningen i køleskabet.