Kost og ernæring

Spinatfyldningspai: 4 hjælpsomme opskrifter

Spinat er meget godt for kroppen og indeholder vitaminer, mineraler og fibre. Og hvis græsset ikke er til din smag i rå og kogt form, så prøv den duftende og velsmagende tærte med spinatfyldning. Du kan tilføje grøntsager og ost til det.

Græsk opskrift

En sådan kage i Grækenland hedder "spanocopita". Ost, fløde, friske urter og løg tilsættes til påfyldningen.

ingredienser:

  • 200 g ost;
  • 30 ml. fløde;
  • løg;
  • flok dill;
  • 150 g frisk spinat;
  • en lille flok grønne løg;
  • 400 g blødkage;
  • to æg;
  • 250 g frossen spinat
  • salt, malet peber.

fremstilling:

  1. Spinat drys over lav varme. Frosset smelter og frisk vil falde i volumen.
  2. Sæt i en kolander og klem. Grind.
  3. Slå halvdelen af ​​fløden med æggene, tilsæt lidt salt og malet peber.
  4. Løg skæres i halve ringe tyndt og saltet til en blød tilstand. Tilsæt en dråbe vand og olie til gryden med løg, hold op med lav varme.
  5. Fin chop dill og grønne løg.
  6. I en skål med spinat tilsættes hakkede grønne grønne løg og bløde løg. Hæld i æggene. Stir.
  7. Smuld osten og tilføj til massen. Omrør og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
  8. Opdele dejen i to dele og tyndt rulle.
  9. Placer et stykke på et bageplade og spred fyldningen jævnt.
  10. Dæk med en anden dej og fastgør kanterne, vend indad.
  11. Lav kød på kagen, men ikke til bunden, så fyldningen ikke løber ud. Pierce med en gaffel på flere steder.
  12. Smør kagen med den resterende fløde.
  13. Bages 35 minutter.

Calorie er 632 kcal. Servering - 8. Forbered kagen i 1 time.

Laks Opskrift

Kaloriebagning - ca. 1500 kcal. Tilberedningstid - 1 time 20 minutter. Det viser sig 6 portioner.

ingredienser:

  • 100 g. olie;
  • en og en halv stak mel;
  • to spiseskefulde creme creme;
  • 200 g laks;
  • fem æg;
  • 200 ml. 20% creme;
  • 0,5 stak mælk;
  • 200 g ost;
  • en knivspids muskatnød. valnød;
  • 70 g frisk spinat eller 160 g frosset.

fremstilling:

  1. På toppen af ​​kagen gnides resten af ​​osten.
  2. Fjern knogler og hud fra fisk, hvis nogen. Skær i små stykker og læg på kagen.
  3. Hæld fylden.
  4. Hakk fersk spinat, klem det optøede. Sæt spinat på kagen.
  5. Rul dejen ud og læg den i form. Gør støtfangerne.
  6. Tilsæt muskatmosfæren og halvdelen af ​​den revede ost til ægmælksblandingen.
  7. Pisk resten af ​​æggene med fløde og mælk.
  8. Knead dejen og sæt i kulden i en halv time.
  9. Mash hænder dejen, tilsæt to æg, cremefløde.
  10. Sigt mel, tilsæt hakket smør.
  11. Hvis spinat er frosset, sættes det i en kolander til optøning.
  12. Bages 40 minutter.

I stedet for laks kan du bruge en anden slags fisk, for eksempel laks.

Opskrift med ost og ostemasse ost

Dette er en tærte med en lækker påfyldning af hytteost og ost på en gærdej. Kalorier - 2226 kcal.

ingredienser:

  • 100 g spinat;
  • Art. ske med eddike;
  • 600 g mel
  • 10 g skælvet. tør;
  • stable. mælk;
  • 4 æg;
  • 1 l.h. honning, sukker og salt;
  • 150 ml. creme creme;
  • 100 g ost;
  • 400 g cottage cheese;
  • sesam- eller valmuefrø.

fremstilling:

  1. Varm mælken og tilsæt gæren med honning.
  2. Når gæren er opløst, tilsættes sukker med salt, to æg, eddike og creme fraiche. Stir. Hæld melet.
  3. Lad dejen stige i varme.
  4. Finhak spinat, tilsæt revet ost med hytteost og resten af ​​æggene. Rør påfyldningen.
  5. Fordel dejen i to dele, rul den ud i en rund og tynd flad kage på pergamentet.
  6. Sæt dejen på et bageplade, lav siderne og distribuere nøjagtigt påfyldningen.
  7. Luk kagen med det andet rullede stykke dej, lav smukke skær på toppen og fastgør kanterne.
  8. Pensel med æg, drys med valmuefrø eller sesamfrø. Lad være at stige i 20 minutter.
  9. 40 minutter bage ved 180 gr.

Forbereder bagning 4-5 timer. Det viser sig otte portioner.

Kylling Opskrift

Dette er en hurtig puff kage tærte fyldt med kylling, men du kan bruge skinke. Det viser sig lækre.

ingredienser:

  • stor brystkylling;
  • 50 g ost;
  • pakning dejen;
  • 400 g spinat frosset.
  • salt, peber, jord;
  • 200 g ost;
  • ægget.

fremstilling:

  1. Finhak kødet, smør osten.
  2. Tin spinat og klem. Stew i vand, tilsæt salt og peber.
  3. Rør osten og kød, tilsæt ægget.
  4. Sæt dejen på en bageplade, du kan rulle lidt. Gør støtfangere, hæld ud bønnerne for at niveauere dejen og bages i 20 minutter.
  5. Sæt fyldet, drys med revet ost ovenpå. Bages 10 minutter.

Bagning er forberedt i en time. Det viser sig 5 portioner, kalorieindhold - 2700 kcal.