Kost og ernæring

Mandarin Cupcakes

Duftende tangerine-cupcakes af den oprindelige form vil understrege atmosfæren i vinterferien. Blide luft "bjørne" med citrus-vanilje noter - en god tilføjelse til nytårsbordet.

Hvis du lægger dem i en smuk pakke og binder dem med et bånd, får du en original og behagelig gave til venner og familie. Og hvis du bager dejen i en rund form, opdelt i to eller tre kager, børste du med din yndlingscreme - der vil være en duftende festlig kage!

Dessert er tilberedt af de tilgængelige produkter, og selv en håbende kok vil klare en simpel opskrift.

Tilberedningstid: 40 minutter
Mængde: 6 portioner

ingredienser

  • Mandarin: 1 stort eller 3 små
  • Mel: 350 g
  • Sukker: 1 el.
  • Æg: 3 stk.
  • Vegetabilsk olie: 150 ml
  • Bagningspulver til dej: 5-8 g
  • Vaniljesukker: 10 g

Madlavning

  1. Tør godt frugt og skær i små stykker. Grind mandarin ved hjælp af en nedsænkning blender.

    I dette tilfælde skal du sørge for at forlade skræl - det vil berige dejen med duftende æteriske olier, og i den færdige bagning vil det ligne skiver kandiseret citrus.

  2. Slå for hånd eller med en mixer tre æg, sukker, vaniljesukker.

  3. Når massen stiger lidt og bliver hvid, omrøres vegetabilsk olie og citruspuré, bringes til homogenitet.

  4. Bland og sigt mel og bagepulver, tilsæt massen. Hurtigt ælt dejen.

  5. For at gøre de færdige figurer let fjernet, børstes formene med en pensel dyppet i olie. Du kan bruge portioner af forskellige størrelser eller bage i en stor. Ethvert egnet - silikone, papir eller metal.

  6. Udfyld formularer til 2/3 af dejen. Anbring forsigtigt i en forvarmet ovn og lad den stå i 15-30 minutter (afhængigt af produktets størrelse). Temperatur for bagning "bjørne" - 180 grader, tilstanden "øverste bund".

Efter at muffinsne er afkølet, kan du dekorere dem efter din smag. For eksempel creme (olie, protein, vanilte), ganache, glasur, pulver, hakket nødder eller karamelperler.

Se videoen: Tropical Mandarin Cupcakes Recipe - How to Make Cupcakes (Februar 2020).