Kost og ernæring

Fordelene og skaderne af fiber. Vægttab Fiber

Cellulose findes i mange fødevarer, både velsmagende og elsket af mange, og ikke så, såvel som tilsyneladende helt uegnet til mad. Ernæringseksperter siger utrætteligt, at det er utroligt nyttigt for en person og skal være konstant til stede i kosten. Hvad er så nyttigt fiber, hvordan det virker på kroppen og om det kan forårsage skade - lad os snakke i vores artikel.

Fiber sammensætning

Fiber er til stede i mere eller mindre mængde i hvert produkt, der er af vegetabilsk oprindelse. Det nærer ikke vores krop med energi, det indeholder hverken mineraler, vitaminer eller andre næringsstoffer. Den kemiske sammensætning af cellulose kan varieres, da det ikke er en specifik kemisk forbindelse med en klar struktur, men snarere et mere generaliseret navn for en gruppe kulhydrater, mere præcist plantefibre.

Det er en fiber ufordøjelig plante dele. Samtidig opdeler forskerne det i opløselig og uopløselig. Den første, der kommer i kontakt med væsken, bliver til gelé, den anden - forbliver uændret, og når den kommer i kontakt med vand svulmer den som en svamp. Opløselig fiber indeholder vegetabilske gummier og pektiner, de kan findes i tang, bælgfrugter, havre, byg, æbler, appelsiner osv. Uopløselig - lignin, cellulose, de er indeholdt i frø, grøntsager, korn, frugt, korn. Ofte i plantefødevarer er der både den ene og den anden slags fiber, de skal begge nødvendigvis indgå i kosten.

Da moderne mennesker bruger mange raffinerede fødevarer, der er blevet behandlet og indeholder en lille mængde fibre, har kroppen som regel ikke det. I dag er der kommet mange specielle præparater, som kan bruges til at kompensere for manglen på vegetabilske fibre. Som regel behandles de planter. De kan spises simpelthen ved at drikke rigeligt med væske eller tilsættes andre fødevarer, såsom kefir eller yoghurt. Mange virksomheder fremstiller sådanne produkter, de kan fremstilles i form af pulver eller granulat.

Hvis du f.eks. Ser på sammensætningen af ​​sibirisk fiber, kan du sikre dig, at det er helt naturligt, at der ikke findes kemi i den. Dette værktøj indeholder kun rug- og hvedeskaller, frugt og bærtilskud, nødder og en række naturlige ingredienser. Det samme kan siges om fiberhør, mælk Thistle, klid (som også er fiber) osv.

Fiberfordele

Først og fremmest har dette produkt en gavnlig effekt på mavetarmkanalen, og den afhænger faktisk af tilstanden i mange organer og systemer samt udseende og overordnede velvære. Opløselig fiber kroppen fordøjes i meget lang tid, takket være dette føles en person fuld i lang tid. Derudover forsinker det absorptionen af ​​sukker fra blodet, hjælper med at reducere kolesterolniveauer og fjernelse af toksiner og metaller.

Uopløselig fiber forbedrer passagen af ​​mad gennem tarmene og absorberer i processen væsken. Dette gør det til en fremragende behandling for at forhindre forstoppelse. Det renser også forsigtigt tarmene fra skadelige klynger.

For at opsummere er brugen af ​​fiber til kroppen som følger:

  • Sænker blodcholesterol. Undersøgelser har vist, at folk, der regelmæssigt forbruger plantefødevarer, har kolesterolniveauer, der er næsten tres procent lavere end folk, der ignorerer dem.
  • Fjerner giftige stoffer fra kroppen.
  • Det forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.
  • Hjælper med at slippe af med mange tarmsygdomme, og forhindrer også deres forekomst. For eksempel fordelene ved hørfibre, ligger i, at det ikke kun renser, men også omslutter tarmvæggene med et specielt slim der beskytter mod skadelige virkninger, reducerer betændelse og helbreder sår.
  • Reducerer appetitten, som forhindrer overspising. Cellulose efter at komme ind i maven absorberer væske og svulmer, så dets rum er fyldt, og personen føler en følelse af mæthed. Hvis det indtages regelmæssigt kort før et måltid, vil mætningen hurtigt komme og vare i lang tid selv fra små portioner af mad.
  • Det forhindrer udviklingen af ​​diabetes og hjælper også folk, der allerede lider af denne sygdom. Fiber har denne effekt på grund af dets evne til at sænke sukkerindholdet.
  • Aktiverer fordøjelsesenzymer i tarmene.
  • Regelmæssigt forbrug af fiberrige plantefødevarer er en glimrende måde at forebygge tyktarmskræft på.
  • Vedligeholder normal mikroflora.
  • Sænker absorptionen af ​​kulhydrater.
  • Fremmer vægttab. Desuden reducerer fiberen kropsvægt og direkte, reducerer kropsfedt og indirekte forbedrer fordøjelsen og renser tarmene. Nogle gange for vægttab er det nok at øge mængden af ​​forbruget med kun tredive procent.
  • Rydder tarmene. Hævelse, fiberen bevæger sig gennem tarmene og "skubber" alt som har akkumuleret på dets vægge i lang tid - fækale masser, slagge osv.

Cellulose til vægttab

Der er mange vægttab programmer, hvoraf fiber er den konstante del. Dette er ikke overraskende, fordi evnen til at reducere følelsen af ​​sult, mætte, rense tarmene og reducere kalorieindholdet i retterne gør det til en ideel måde at tabe sig på.

Det faktum, at forbruget af frugt og grøntsager er en af ​​de bedste måder at slippe af med ekstra pounds og opretholde optimal vægt er i dag kendt for næsten alle og videnskabeligt bekræftet. Og kostvaner baseret på brugen af ​​disse produkter kan du uden tvivl regnes blandt de mest populære. De findes mange, for eksempel vegetabilsk kost, kål kost, grapefrugt kost, frugt kost osv.

En fiberbaseret kost kan imidlertid og ikke kun omfatte grøntsager og frugter. Fine fiberkilder er også bælgplanter, frø, fuldkorn, korn, tørrede frugter, havregryn, nødder.

De vigtigste produkter, der indeholder fiber, kan du se i denne tabel:

En person skal forbruge fra 25 til 35 gram fiber om dagen. Hvis hovedformålet er at tabe sig, skal dette tal øges til 60 gram. De, der ønsker at tabe sig, anbefales at lave menuen på en sådan måde, at omkring halvfjerds procent af den daglige kost er optaget af fødevarer, der er rige på fiber. Samtidig er det bedre at spise grøntsager med fisk, fjerkræ eller kød. Det er bedre at forbruge frugter separat, for eksempel som snacks, da det er ønskeligt, at fiberen i dem passerer gennem fordøjelseskanalen uden at kombinere med andre komponenter.

For at opnå de bedste resultater er det nødvendigt at reducere forbruget af eller endda overlade urter, alkohol, søde, fede, stegte og andre fødevarer, der bidrager til dannelsen af ​​ekstra pounds, parallelt med stigningen i kosten af ​​plantefibre.

Prøv at spise grøntsager og frugter rå, fordi efter varmebehandling er en stor del af fiberen ødelagt. Du bør ikke erstatte dem med friske frugter, fordi de næsten ikke indeholder vegetabilske fibre.

Der er en anden mulighed for at tabe sig med fiber - forbruget af apoteker. Nyttige fiberhør til vægttab, giver en god effekt af sibirisk og hvede samt mælk Thistle fiber.

Hvordan man tager fiber til vægttab

Narkotika kan forbruges alene eller tilsættes til yoghurt, kefir, salater og andre retter. I dette tilfælde er det nødvendigt at øge vandindtaget betydeligt, om dagen skal den være fuld om to og en halv liter, ellers kan fibre tilstoppe maven. For at reducere vægten mærkbart er det nødvendigt at reducere forbruget af fedt, mel og slik.

Den nemmeste måde at tage fiber på er at sætte en spiseskefuld af produktet i et glas væske, bland godt og drik. Dette skal ske tre gange eller fire gange om dagen, tredive minutter før et måltid. Hvedefibre til vægttab kan tages direkte under måltiderne. Det er meget godt at kombinere med supper og bouilloner. Den maksimale dosis af sådan fiber er 6 spsk om dagen.

Du kan prøve en mere streng diæt. For dens gennemførelse er tilladt at bruge enhver fiber at vælge imellem. Essensen af ​​kosten er som følger: fire briller kefir med en spiseskefuld fiber fortyndet i det burde være fuld dagligt. Kefir skal være fedtfri eller fedtfattig, det kan erstattes af yoghurt, også lavt fedtindhold. Derudover skal ca. 200 gram grøntsager eller frugter spises. Ud over de anbefalede produkter er der intet andet at spise. Denne diæt bør ikke vare mere end to uger.

Kefir og fiber kan bruges ikke kun til kost, men også til faste dage. Det anbefales at arrangere dem en eller to gange om ugen. I sådanne dage må man kun drikke fedtfattig kefir med tilsat fiber. En liter kefir skal opdeles i fem lige store dele og drukket hele dagen, forblanding i hver spiseskefuld fiber.

Uanset hvilken måde du taber med fiber, du vælger, husk, det anbefales at begynde at forbruge det med små doser og gradvist øge dem til de nødvendige. Dette vil hjælpe med at undgå sådanne ubehagelige manifestationer som oppustethed, flatulens, diarré eller omvendt forstoppelse.

Fiber skade

Før du tager nogen form for fiber, bør du konsultere en specialist, da hver af dem kan have en anden virkning på kroppen. For eksempel kan skaden på mælketrådfibrene forekomme, når overdreven forbrug i form af hovedpine og hudreaktioner. Forsigtighed bør tages af personer med alvorlige leverproblemer. Skaderne på fiber fra hørfrø ligger hovedsageligt i afføringsvirkningen. Selvfølgelig for dem, der lider af forstoppelse, er denne ejendom omvendt nyttig, men med diarré kan det virkelig gøre ondt og forværre problemet.

Enhver form for farmaceutisk fiber, især når de indtages i store mængder, forringer absorptionen af ​​visse mineraler og vitaminer. For eksempel forhindrer hvedeklid absorption af jern og zink, pektin i store doser - beta-caroten, psyllium i ubegrænsede mængder - vitamin B2.

Ved begyndelsen af ​​brugen af ​​apotekfiber kan opblødning, flatulens, mavesmerter og forstoppelse forekomme. Tag det ikke til gravide, det er heller ikke ønskeligt for pleje og børn. Kontraindikationer til brugen af ​​disse produkter er intoleransen af ​​komponenterne i deres sammensætning, mavesår eller tarmsår, colitis, akutte former for gastritis.

Загрузка...