Kost og ernæring

Sure appelsiner - hvorfor og hvad de skal gøre

Appelsiner tilhører slægten Citrus. Hele året er der orange frugter til rådighed for købere fra hele verden.

Det sker, at du vil have appelsiner, du kommer hjem, skræl huden, og frugten er utrolig sur. I en appelsin, som i al citrus, indeholder en masse vitamin C. Det er han, der giver surhed.

Hvorfor appelsiner bliver sure

I tilfælde af sure appelsiner - det er simpelt. Hjemme i Sydøstasien - Kina vokser appelsiner i solen under milde og varme klimaforhold, så der er sjældent syre i frugten.

  1. Appelsiner dyrket i forhold, der er uegnede til modning, er sure og uegnede til mad. Unripe citrus, og uden den sure smag, bliver uudholdeligt sur.
  2. Appelsiner, som mange frugter, er ofte hybrider. Syre krydsede sorter af mandarin og pomelo.

Holdbarhed af appelsiner - fra 3 til 6 måneder. Importerede appelsiner opbevares i 2-3 måneder ved temperaturer op til -2 grader. Frosne citrusser forværres hurtigt og taber smag.

Hvordan ikke at lave en fejl ved at vælge

Købere tænker sjældent på sandsynligheden for at købe umodne eller bare hybrid appelsiner. Købsordningen er enkel - appelsinfrugt foldet i en taske, vejer, stans ved kassen.

For at forstå, om appelsiner er søde, brug tipsene nedenfor:

  1. Vær opmærksom på prislappen. I hypermarkeder på etiketten, hvor prisen er angivet, foreskriver de typen af ​​produkt. De sødeste sorter er Sukkari og Mosambi.
  2. Se på karakteren. Hvis det ikke er angivet, så spørg sælgeren et spørgsmål. Sælgeren af ​​varerne skal kende udbuddet af produkter.
  3. Lær formen af ​​en appelsin. Der er en opfattelse, at appelsiner med et tyndt, vanskeligt at rengøre sandpapir er søde - sådan frugt bliver blødere. Tykke skinnede appelsiner er store, tunge og visuelt skaber en bølgende virkning.
  4. Vælg appelsiner med en navle. Appelsiner blev mødt med en lille bulge i skærepladen - de er anerkendt som de sødeste.

Hvad skal man gøre med sure appelsiner

For det første må du ikke modløses. Nyttig til fordøjelsesfrugter og rig på vitaminer, til madlavning, drikkevarer og saucer. En god husmor sur appelsiner kan bruges.

Grillet svinekød eller kyllingekød sprinklet med appelsinjuice er en ægte glæde. Juice af appelsin med krydderur og sesamvandsspidser for at forbedre smagen og krydre op i skålen.

Fra pulpen af ​​de orange bage tærter, laver frugtdrikke og smoothies, juice med tilsætning af andre frugter, kogekompotter og syltetøj. Sour appelsiner i kombination med andre frugter i salat bringe et strejf af harmoni, fortyndet med søde æble æbler, bananer og kiwi.

Erfarne kokke anbefaler ikke at smide oransje. Det har en gavnlig virkning på tarmene, desinficerer og regulerer udskillelsen af ​​galde. Tilsæt orange zest pære og abrikos syltetøj, alkohol tinkturer, kompotter og kager.

Appelsinsaft er godt for huden. Sour orange eller sød er ikke vigtig. Forbered en hjemmeskindmaske.

  1. Skær frugten i tynde skiver. Skræl ikke skalen.
  2. Spred over ansigt og nakke. Hold 10 minutter.

Efter fjernelse tørres huden af ​​med lotion og fugtes med en dagcreme. Sammensætningen af ​​saft vitaminerne C, A, B, PP, æterisk olie og mineraler. Juice har en tonic, foryngende, whitening effekt. Det strammer også porer, desinficerer, fylder celler med ilt og styrker kapillærerne.