Kost og ernæring

Shawarma - lækre snack opskrifter

Hjemmelavet shavarma er simpelt kogt og det viser sig ikke kun meget velsmagende, men også naturligt, i modsætning til købt. Til påfyldningen kan du bruge kylling, svinekød eller kalkun. Snack nødvendigvis tilberedt i pitabrød, med sauce og forskellige grøntsager.

Kylling Opskrift

Kalorier - 1566 kcal. Bare få tre portioner.

ingredienser:

  • 400 høner;
  • tre tomater;
  • to lystbådehavne. agurk;
  • tre pita brød;
  • løg;
  • 160 ml. mayonnaise;
  • 180 ml. creme creme;
  • fire fed hvidløg;
  • to år gammel sojasauce;
  • 1 l.h. karry, tørret hvidløg, peberblandinger;
  • to hk tørret dill og persille.

fremstilling:

  1. Skær kødet i små stykker eller strimler.
  2. Rør krydderier og marinér kød. Tænd en halv time i kulden.
  3. Lav en sauce: kombiner majeesen med creme og grøntsager, tilsæt hakket hvidløg. Stir.
  4. Skær agurker i strimler, tomater i skiver og løg i halve ringe tyndt.
  5. Steg kyllingen i smør på begge sider i ca. 4 minutter.
  6. På den ene side af pitabrødet skal du afkøle den kølede kylling og grøntsager og lade plads på siderne for at ombryde pitabroden frit.
  7. Tilsæt sauce til ingredienserne, du kan lægge grøntsager med kød i to lag.
  8. Rul op pitabroden først, under, så på siderne og sørg for, at ingredienserne ikke falder ud.
  9. Stek shavermagen på begge sider på en tør stegepande til en rosenrød farve.

Server hot shawarma til bordet: det smager bedre.

Opskrift på kalkun og grøntsager i yoghurt sauce

Saucen er lavet ikke af mayonnaise, men fra naturlig yoghurt. Kalorier - 2672, viser det sig at være fire portioner. Madlavning tager 25 minutter.

ingredienser:

  • 4 ark pita;
  • 400 g kalkun;
  • zucchini;
  • sød peber;
  • stor tomat;
  • rødløg;
  • to sprigs af koriander;
  • 60 ml. olivenolie.
  • jord peber, salt;
  • et glas yoghurt;
  • to fed hvidløg;
  • 80 g dill, grønne løg og koriander.

fremstilling:

  1. Filet skåret i 2 cm tykt skive, tilsæt peber og salt. Steg i smør.
  2. Skær en tomat og løg i små terninger.
  3. Skær courgetterne i en cirkel, skær peberet i 4 stykker, fjern frøene. Frygrøntsager.
  4. Tilsæt finhakkede hvidløg og urter til yoghurt, bland.
  5. Put courgette og peber på pitabrødet, læg kødet på toppen, hæld saucen, læg tomat og løg.
  6. Pak pitabrødet med sine kanter og varm det i en tør stegepande.

Svinekød opskrift

Det viser sig en servering, kalorie 750 kcal. Tilberedningstid - 1 time.

ingredienser:

  • pitablad
  • 80 g. Peking kål;
  • 100 g svinekød;
  • 80 g. Sød peber;
  • Fem grene af dill og grønne løg;
  • 80 g friske agurker;
  • krydderier;
  • mayonnaise;
  • tørret rosmarin.

fremstilling:

  1. Skyl kødet, gnid med rosmarin, peber og salt. Lad i 20 minutter.
  2. Skær grøntsager og kål i tynde strimler, hugg dill og løg fint.
  3. Indtil gylden brun stege i olie svinekød.
  4. Når kødet er afkølet, skæres det i skiver.
  5. Sæt kål, peber, agurk på den ene side af et blad af pitabrød, salt lidt og tilsæt jord peber.
  6. Sæt kød, grønne og mayonnaise ovenpå.
  7. Rid forsigtigt pitabrødet ind i rullen, drej det indad.

Hvis det ønskes, kan du i stedet for mayonnaise tilføje tyk cremefløde.

Kartoffelopskrift

Dette er en appetitlig shawarma med grøntsager og kartofler, med et kalorindhold på 2400 kcal. I alt går fire portioner.

ingredienser:

  • 4 ark pita;
  • to kyllingebryst
  • tre agurker;
  • tre tomater;
  • 200 g kål;
  • 8 kartofler;
  • 200 g ost;
  • seks l hver Art. mayonnaise og ketchup;
  • krydderier.

fremstilling:

  1. Skær filetene i stykker, peber og salt dem. Steg i smør.
  2. Skær kartofler i pinde og steg.
  3. Hæld tyndkål, hugg agurker og tomater i tynde strimler, hak revet ost.
  4. Ketchup med mayonnaise blandes og fedt hver plade af pita med en hånd.
  5. Sæt påfyldningen i lag: kød, agurker og tomater, kål, kartofler, ost.
  6. Ryd op tæt pita brød, foldet konvolut.
  7. Kog 4 minutter i mikrobølgeovnen.