Kost og ernæring

Sådan samles Ivan-te

Anlægget Ivan-te er udstyret med et stort antal fantastiske egenskaber. Det hjælper i kampen mod sygdom, er en antioxidant, samt en velsmagende tonic. For at Ivan-te ikke skal miste alle sine egenskaber, skal den dog høstes og høstes ordentligt.

Hvor skal man samle Ivan te

For at høstet piletræ kan bringe kun fordele, skal du finde et miljøvenligt sted at samle det. Vælg områder væk fra jernbaner, motorveje og industrianlæg. Kun i dette tilfælde vil du kunne samle råmaterialer uberørt af skadelige emissioner og kemikalier.

Voksende pil-te i tændte tørre steder. Disse kan være store glades, skovkanter, områder med fældet eller brændt skov. Planten optager normalt store områder, og under blomstringen er det som et stort tæppe vævet af lilla blomster. Hvis du finder lignende græs på mere fugtige og skyggefulde steder, vil det ikke være ivan te, men dets nære slægtninge vil koge fintfarvet eller mose. Planter kan bruges til medicinske formål, men de har en anden virkning og er ikke egnet til at lave te. Deres kendetegn er små lilla blomster.

Nogle gange kan Ivan-te forvirres med skov malurt eller shaggy. Disse urter bruges ikke til medicinske formål, så du bør ikke samle dem. De er kendetegnet ved små lilla blomster med en rød farvetone og en lille højde på ikke mere end 15 cm.

Hvornår skal man samle pilte

Til høstning skal samling af pilgræs udføres efter blomstring. Desværre er den nøjagtige blomstringstid vanskelig at ringe, da det påvirkes af vejrforhold og klima. For eksempel i de sydlige regioner i Rusland blomstrer planten fra slutningen af ​​juni til midten af ​​juli og i nord fra midten af ​​juli til midten af ​​august eller endda til september. For ikke at gå glip af det øjeblik, er det bedre at samle pladsen på forhånd.

Sådan samles

Når de små lilla knopper åbner, kan du begynde at samle og høste pilte. For ikke at ødelægge en værdifuld plante, anbefales det at skære det i en afstand på 10-15 cm fra jorden, eller at kun rive sine blade. For at forenkle opgaven med at indsamle blade, kan du bruge følgende metode: Kniv klemmen mellem fingrene og skub fra top til bund, og saml råvarer i hånden. Mange anbefaler ikke at rive bladene på en gang, da de kan blive krøllede og miste smag, så planten er bedre at skære.

Sådan høstes Ivan-te

At drikke, lavet af Ivan-te, var duftende og velsmagende, det skal være korrekt høstet. Først skal du rive af bladene, skylle dem under rindende vand og ligge i skyggen jævnt omkring 3-5 cm på rent papir. Brug af aviser anbefales ikke. I denne form bør råmaterialet stå i ca. en dag, mens det skal vendes og agiteres. I løbet af denne tid skal det blive slidt og blødt, men ikke tørt. Hvis bladene er tørre, kan du ikke lave en god drink, fordi de ikke har tid til at danne stoffer, der giver tefarven, smagen og aromaen.

Sådan gæres Ivan-te

Råmaterialer skal gæres. For at gøre dette skal bladene snoet mellem palmerne, så de danner rør. Derefter skal de foldes i en egnet beholder, for eksempel en emalje skål eller pande, dække med en ren, fugtig klud og sætte et varmt, men ikke meget varmt sted. Temperaturen skal være 25-27 ° C. I denne tilstand er råmaterialet i alderen 8-12 timer. Jo længere bladene vil infirere, desto bedre gæres de, der ændrer smagen fra græs til en behagelig blomstret. Hold længere tid end den angivne tid kan ikke være. Kontroller processen, og når du får det ønskede resultat, fortsæt til tørring.

Blader af pil-te kan tørres i skyggen i friluft eller i ovnen ved en minimumstemperatur. For at tørre i ovnen, efter gæringen, skal råmaterialerne finhakket, hvorpå der lægges på et bageplade, dækket af pergament og sendt til ovnen i 40-45 minutter. Opbevar tørrede blade i lufttætte beholdere, for eksempel i glas eller dåser med tætte låg.