Kost og ernæring

Fig syltetøj - 6 unikke opskrifter

Homeland af denne plante er Asien Minor. Figs kaldes druer, figner eller figner. Nu dyrkes disse frugttræer i alle lande med et varmt klima. Figs indeholder mange gavnlige sporstoffer, mineraler og vitaminer. Moden figen har en meget delikat hud og opbevares kun i kort tid.

Frugttet af figen træet forbruges rå, tørret og bruges til at forberede vin og marshmallow. Fig syltetøj koges på forskellige måder og med tilsætning af andre frugter, nødder og bær. Sådan konserves er perfekt bevaret i løbet af vinteren og giver en masse glæde til den søde tand.

Fordelene ved figen syltetøj

Fig syltetøj har også en helbredende effekt. Det bruges til ondt i halsen og langvarig hoste. Det har denne delikatesse og antipyretiske egenskaber. Dine børn vil tage sådan velsmagende medicin med glæde i stedet for bittere piller!

Klassisk fign syltetøj

Meget enkel og samtidig lækker opskrift, hvor der er flere finesser. Fig syltetøj er meget smukt og duftende.

ingredienser:

  • friske frugter af figner - 1 kg .;
  • sukker - 0,7 kg.
  • citron - 1 stk.
  • vanillin.

fremstilling:

  1. Forsigtigt, forsøger ikke at beskadige den tynde hud, vask frugt og klapp tørre med et papirhåndklæde.
  2. Fold frugt i puljen og dækk den med rent vand, så alle bærene er dækket af det.
  3. Kog i ca. fem minutter og fjern dem fra vandet.
  4. I bouillonen tilsættes sukker og saft af en citron. Hvis det ønskes, kan du tilføje vanille.
  5. Kog sirupet, indtil det er tykt over en lav varme, sænk derefter bærene og kog i 5-7 minutter.
  6. Lad syltetøjne afkøle natten over. Gentag dette trin to gange.
  7. Efter kogning af syltetøj for sidste gang, læg det i krukker og luk lågene.

Kogning fign marmelade vil holde bærene hele. Det vil vise sig smukke og velsmagende.

Fig syltetøj med citron

Frugterne af figner - højt kalorieindhold og sødt. For at gøre en behagelig sur smag i en kogt dessert, og smagen er mere afbalanceret, prøv kogende figner syltetøj med citron.

ingredienser:

  • figner - 1 kg.
  • sukker - 0,6 kg.
  • vand - 100 ml .;
  • citron - 2 stk. ;
  • nelliker - 4 stk.
  • balsamicoeddike - 2 tsk.

fremstilling:

  1. Vask frugt og trim halerne med en saks.
  2. I de fire bær, lav krydsformede snit og indsæt knopper af nelliker.
  3. Resten af ​​frugten er også bedre at indse, så bærene forbliver intakte.
  4. Skyl citronerne og skær dem i tynde skiver for at fjerne frøene.
  5. Den resulterende saft hældes i en kasserolle, tilsæt vand og balsamico.
  6. Sæt sukker og citronstykker, kog i ca. ti minutter. Rør og fjern skummet.
  7. I sirupen sænkes frugterne af figner og koges i fem minutter.
  8. Lad marmelad natten over, og gentag derefter opvarmningen.
  9. Spred hot syltetøj over krukkerne og forsegl med låg.

Bærene med denne metode opnås som i billedet! Jam lavet ifølge denne opskrift er fantastisk til en venlig eller familie te fest.

Fig syltetøj med nødder

Prøv at lave figner syltetøj med skiver nødder inde i hver frugt. Denne tidskrævende opskrift vil overraske alle dine gæster og kære.

ingredienser:

  • figner - 1 kg.
  • sukker - 0,8 kg.
  • skrællede valnødder - 1 kop;
  • citron - 1 stk.

fremstilling:

  1. Vask frugt, trim haler og lav krydsformede snit.
  2. I hver bær at sætte et stykke møtrik.
  3. Fyld frugten med sukker og forlade natten, figner skal give juice.
  4. Om morgenen skal du sætte gryden på ilden og koge, indtil bærene er gennemsigtige.
  5. Citron, skåret i tynde cirkler, tilsæt panden. Kog din syltetøj i endnu et par minutter og fordel det varme i krukker.
  6. Tæt tæt på låg og opbevaring.

Denne delikatesse vil ikke forlade nogen ligeglade.

Forberedelse fra en figen uden madlavning

Mørke sorter er ikke egnede til denne opskrift, da de har en tættere hud. Grøn figen syltetøj er let at forberede, men processen strækker sig over tre dage.

ingredienser:

  • figner - 1 kg.
  • sukker - 0,7 kg.

fremstilling:

  1. Skyl de grønne bær, fjern halerne og fyld med sukker.
  2. Efter tre timer hældes den resulterende saft med sukker i en kasserolle og koges.
  3. Hæld frugten med varm sirup og lad den komme ind i natten.
  4. Næste dag gentages proceduren.
  5. Om morgenen, kog sirupen igen, dække frugten med den og læg den i den forberedte beholder.

Bærene fås hele og gennemsigtige. De er gennemblødt med sirup og bliver som små soler.

Fig syltetøj med hasselnødder

Denne opskrift er enkel, men resultatet bliver en usædvanlig og velsmagende delikatesse.

ingredienser:

  • figner - 1 kg.
  • sukker - 0,8 kg.
  • hasselnød - 1 kop;
  • vand - 1 kop.

fremstilling:

  1. Fry hasselnødder og skræl.
  2. Skyl fignerne og tør med et papirhåndklæde.
  3. Tilbered sirup fra sukker og vand. Dyp bærene og kog i ca. ti minutter.
  4. Lad være at blande natten over.
  5. Gentag proceduren to gange mere. På den sidste dag hældes skrællede nødder i syltetøj og koge lidt længere. Kontroller beredskabet af produktet med en dråbe sirup.
  6. Hvis det ikke spredes på en plade, så er din papirstop klar.
  7. Overfør til krukker, luk lågene og lad dem køle af.

Hasselnød syltetøj vil overraske dig med sin rige aroma. Kan erstatte hasselnødder med mandler.

Fig syltetøj med blommer

Plommer vil give jammen behagelig surhed og tilsæt den ønskede tykkelse til sirupen.

ingredienser:

  • figner - 0,5 kg.
  • sukker - 0,8 kg.
  • vand - 400 ml .;
  • blommer - 0,5 kg.

fremstilling:

  1. Vask frugt. I figner trim haler.
  2. Fordel blommerne i halvdele og fjern knoglerne.
  3. Tilbered sirup fra vand og sukker.
  4. Dyp de tilberedte bær i sirupen og kog den til øm.
  5. Hæld den varme syltetøj i krukker og pakk et tæppe, så det fortsætter med at infuse.

Denne hurtige opskrift kræver ikke gentagen opvarmning, og smagen er fremragende.

Skader af figen marmelade

I denne dessert, en masse sukker, bør personer med diabetes være forsigtige i brugen af ​​godbidder.