Kost og ernæring

Dumplings med frosne bær

Om vinteren, når kroppen mangler vitaminer og solvarme, vil dumplings med frosne bær virke virkelig guddommelig mad. Hvis du er bekymret selv om sommeren og masser af forskellige bær er frosne, så kan du komme ned til erhvervslivet lige nu. Hvis din lager ikke er, så løb til nærmeste butik, hvor du kan købe en række frosne fødevarer.

Til madlavning dumplings kan du tage frosne vinmarker, hindbær, brombær, jordbær. I vores fotoopskrift anvendes jordbær hver for sig, og vinmarker blandes med brombær.

Det er vigtigt! Berry, som er frosset frisk hurtigt ved en meget lav temperatur, bevarer sine gavnlige egenskaber.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter
Mængde: 4 portioner

ingredienser

  • Frosne bær: 0,4-0,5 kg
  • Mel: 0,4 kg
  • Vand: 0,2 l
  • Vegetabilsk olie: 50 ml
  • Salte: Klemme
  • Sukker: dej 2 g + bær 100 g

Madlavning

  1. Hæld sukker, salt, omkring 280 gram mel til stuetemperatur vand og start æltning. Tilsæt olie, tilsæt ca. 70 - 80 g mel. Støv bordet med mel og ælt den elastiske dej. Dæk det med et håndklæde og lad det gå i en halv time.

  2. Berry at komme ud af køleskabet. Dæk med to eller tre spiseskefulde sukker. Om ønsket kan mængden af ​​sukker ændres. For eksempel i jordbær eller hindbær det har brug for mindre, og i kronblade - mere. Mens dejen til dumplings otlezhivaetsya, vil bæren flytte væk lidt fra frysning.

  3. Hvis store jordbær anvendes til dumplings med frosne bær, kan de skæres.

    Det er vigtigt! Du bør ikke vente, indtil randen jordbær smelter helt, det er lettere at skulpte dumplings, hvis bærene forbliver lidt hårde.

  4. Rul dejen ud for bærdumplings i reservoiret. Cup skåret i cirkler. Hvis de ikke er tynde nok, kan de rulles tyndere.

  5. Sæt nogle bær på hvert stykke. Søde elskere kan tilføje mere sukker på toppen.

  6. Blind dumplings med frosne bær.

  7. Varm vandet i en kasserolle til kogning, tilsæt en knivspids salt og et par teskefulde sukker. Sænk dumplings med frosne bær i kogende vand. Løft forsigtigt fra bunden, forhind dem. Når bærdumplings alle stiger, skal de lave en anden 3-4 minutter.

  8. Shumovka fange alle dumplings i en skål.

Da dumplings med frosne bær koges som lenten skål, kan de hældes over med sirup eller sprinkles med unscented olie, eller du kan simpelthen drysses med sukker.

Og til "dessert" er en anden original video opskrift.