Kost og ernæring

Caesar rejer - 4 lækre salat opskrifter

Caesar salat med rejer gør dig til at føle sig ved badebyen. Piger elsker denne salat for indholdet af lavt kalorieindhold. Caesars regeopskrift er enkel, men der er mange improvisationer om salatets emne. I dag vil vi se på forskellige opskrifter af Caesar med rejer, fotos, samt opdage de hemmeligheder, som du kan gøre parret til et perfekt match.

Classic Caesar Rejer

Classic Caesar med rejer er bemærkelsesværdig for dens enkelhed med udførelse og fælles ingredienser. Selv en uerfarne kok vil være i stand til at tilberede en skål.

Du har brug for:

  • to blade af salat;
  • halvt brød;
  • tretten rejer
  • 80 gram parmesanost;
  • et hvidløg hvidløg;
  • olivenolie ved øjet;
  • stor tomat;
  • to æg;
  • citronkød;
  • sennep ikke mere end en spiseskefuld;
  • salt og peber.

Madlavningstrin:

  1. Kog æggene til en tilstand af "soft-boiled" og fjern æggene.
  2. Gå til forberedelsen af ​​crackere. Skær brødet i terninger. Tilsæt hvidløg til olivenolie og steg brødet i en gryde på den kogte sammensætning.
  3. I olivenolie steges rejerne, og placeres derefter på et serviet for at gøre smørglaset.
  4. Bland blandede kyllingeblommer, sennep, olivenolie og krydderier i en blender. Hvis konsistensen er for tyk, kan du fortynde med vand eller tilføje mere olie.
  5. Skær tomaten og salatblade i skiver.
  6. Gnid osten groft
  7. Bland alle ingredienserne sammen og sæson med sauce. Caesar rejer klar til at tjene!

Caesar med hjemmelavede rejer

Hvis du vil forkæle en lækker salat af dine slægtninge, så er hjemmelavet Caesar med rejer egnet til denne lejlighed. Parret vil blive nydt af hvert familiemedlem.

Du skal bruge:

  • Romain salat - en pakke;
  • Grana Padano ost - 50 g;
  • Royal rejer - 10 stykker;
  • spiseskefuld honning;
  • en teskefuld citronsaft;
  • olivenolie;
  • halvt brød;
  • hvidløg;
  • tørre urter, krydderier og salt;
  • et æg
  • en kvart teskefuld sennep;
  • ansjos - 4 stykker;
  • tre dråber balsamicoeddike.

Fremstillingsmetode:

  1. Tæde rejer, skyl dem med vand og rengør skallen.
  2. Sæt rejerne i en skål, tilsæt krydderier, urter, honning og olivenolie. Rør og marinér i ca. en halv time.
  3. Varm gryden med smør og steg rejerne på begge sider.
  4. Cook croutons. Hæld olivenolie i skålen, tilsæt hvidløg, skåret i terninger og steg i panden med tilsætning af hvidløgsolie.
  5. Kog saucen. Kog et blødkogt æg og læg indholdet i en skål. Tilsæt sennep, citronsaft og smør. Slå ingredienserne sammen med en blender.
  6. Hak ansjoserne i små stykker og tilføj også til dressingen. Dråb nogle dråber balsamicoeddike og vis igen med en blender.
  7. Derefter tager du retterne til Caesar selv. Rive salatblade, læg rejer, kiks. Skrab osten og sæson salaten med saucen.

Den hurtigste opskrift på "Caesar" med rejer

Når der ikke er tid til madlavning, kan vi tilbyde simpel Caesar med rejer som en snack.

ingredienser:

  • salatblade;
  • et hvidløg hvidløg;
  • kirsebærtomater 150 gr;
  • hård ost 80 gr;
  • et brød brød på crackers;
  • olivenolie;
  • 200 gr. skrællede rejer;
  • 2 spsk majones;
  • æg;
  • sennep - 0,5 tsk.

Hvad skal man gøre

  1. Skær brødet i terninger.
  2. Bland hvidløgssmør og steg brød og rejer i en blanding.
  3. Skær salat, tomater og ost i tynde skiver.
  4. Vi vender os til forberedelsen af ​​saucen. Kog et blødkogt æg. Bland ægget med mayonnaise, tilsæt sennep og fortynd med olivenolie til den ønskede konsistens.
  5. Bland alle elementerne i salat og dressingsauce.

Caesar med rejer forfatter

Caesar med rejer er elsket af næsten alle. Det er meget nemt at forberede det trin for trin, selv i en kompliceret version.

Du har brug for:

  • bundt af salat;
  • Cheddar og Parmesan oste, 30 g hver;
  • kirsebær tomater - en pakke;
  • honning - 1 tsk;
  • æg - 1 stykke;
  • Worcester sauce at smage;
  • sennep - 1 tsk;
  • Olivenolie - for øje;
  • citronskræl - 1 tsk;
  • salt og peber;
  • Baguette fransk uden skræl;
  • hvidløg - nogle få fed
  • King rejer - 6 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog rejer i saltet vand, og rens dem derefter.
  2. Madlavning tankning. Kog et blødkogt æg. Bland derefter honning, sennep, Worcestersauce, peber, salt, citron, hvidløg, olivenolie og æg. Beat hele blenderen.
  3. Bland olivenolie med hvidløg, salt blandingen og steg den forskårne baguette. Af den måde kan dette gøres ikke kun i en stegepande, men også i ovnen.
  4. Skær tomaterne, urter og gnid ostene. Bland ingredienserne med rejerne og sæson med saucen. Caesar er klar til at tjene.