Kost og ernæring

Lycopen - fordele og i hvilke produkter

Efter at have kogt tomatretterne, har du sikkert bemærket, hvordan håndklæder, servietter eller huggebrætter er malet i rød eller orange. Dette er resultatet af lykopen "arbejde".

Hvad er lycopen

Lycopen er en antioxidant, der binder frie radikaler og forhindrer ødelæggelse af celler.

I Rusland er lycopen registreret som en officiel madfarve. Dette er et kosttilskud med nummer e160d.

Lycopen er et fedtopløseligt stof, så det absorberes bedst, når det forbruges med fedtstoffer, såsom olivenolie eller avocado.

De fleste lycopen indeholder tomater. Hjemmelavet tomatsauce blandet med olivenolie - så du beriger kroppen med et nyttigt element, som hurtigt absorberes.

Er det produceret i kroppen

Lycopen er et phytonutrient. Den er kun indeholdt i produkter af vegetabilsk oprindelse. Den menneskelige krop producerer ikke den.

Lycopen Fordele

Ved egenskaber lycopen svarer til beta-caroten.

Pesticider i frugt og grøntsager skader kroppen. Lycopen i frugter beskytter leveren og binyrerne fra de giftige virkninger af pesticider.1 Adrenal cortex er ansvarlig for reaktionen på stress i kroppen - således har lycopen en positiv effekt på nervesystemet.

Smagsforstærkermononatriumglutamatet er til stede i næsten hver butiksprodukt. Det overskydende i kroppen forårsager hovedpine, kvalme, sved og øget tryk. En 2016 undersøgelse viste, at lycopen beskytter kroppen imod de neurologiske virkninger af mononatriumglutamat.2

Candidiasis eller thrush behandles med antibiotika. Lycopen er en naturlig kur mod denne sygdom. Det forhindrer spredning af svampeceller, uanset hvilket organ de er.3

Nylige undersøgelser har vist, at lycopen vil hjælpe folk med at komme sig fra rygmarvsskader. Ofte fører sådanne skader til lammelse hos mennesker.4

Lycopen forsinker udviklingen af ​​nyrekræft5 bryst6 og prostatakirtlen7. Forskere deltog i daglig naturlig tomatsauce, som indeholdt lycopen. Tilskud har ikke haft en lignende effekt.

Lycopen er godt for øjnene. En indisk undersøgelse viste, at lycopen forhindrer eller bremser udviklingen af ​​grå stær.8

Med alderen forringer de fleste mennesker deres syn, udvikler makuladegeneration eller blindhed. Lycopen, der er fremstillet af naturlige produkter, udfører forebyggelsen af ​​disse sygdomme.9

Hovedpine kan være resultatet af en sygdom, såsom diabetes. Under det næste angreb anbefaler læger at tage en pille. Imidlertid har lycopen en lignende analgetisk virkning. Forskere bemærker, at lycopen i form af kosttilskud ikke vil have en sådan indflydelse, i modsætning til en naturlig kilde.10

Alzheimers sygdom påvirker raske nerveceller. Lycopen beskytter dem mod ødelæggelse ved at bremse sygdommens progression.11

Epileptiske anfald ledsages af kramper. Hvis tiden ikke giver førstehjælp, sprækker spasmer adgangen til ilt til hjernen, hvilket forårsager celleskader. Jo længere de varer, desto længere er hjernecellerne beskadiget. En undersøgelse i 2016 viste, at lycopen beskytter mod kramper under et epileptisk angreb, og genopretter også neurale skader i hjernen efter konvulsioner.12

Lycopen er godt for hjertet og blodkarrene. Det forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose og koronar hjertesygdom. I disse undersøgelser fik folk lycopen fra tomater.13

Lycopen påvirker knogler, som vitamin K og calcium. Det styrker dem på mobilniveau.14 Denne ejendom er nyttig til postmenopausale kvinder. En diæt med lycopen, som blev observeret af kvinder i 4 uger, styrket knoglerne med 20%.15

Lycopen reducerer risikoen for udvikling:

  • astma16;
  • tandkødsbetændelse17;
  • psykiske lidelser18;
  • frakturer19.

Lycopen i produkter

Lycopen absorberes bedst med fedtstoffer. Brug en af ​​produkterne sammen med smør, avocado eller olieagtig fisk.

Edward Giovannucci, en Harvard ernæringsprofessor, anbefaler at bruge 10 mg lycopen per dag fra naturlige fødekilder.20

tomater

De fleste lycopen findes i tomater. Dette element giver frugten en rød farve.

100 gr. Tomater indeholder 4,6 mg lycopen.

Varmebehandling øger mængden af ​​lycopen i tomater.21

De fleste lycopen indeholder ketchup eller tomatsauce, tilberedt hjemme. Store produkter indeholder også et stof, men på grund af forarbejdning af indholdet er mindre.

Nyttige opskrifter med lycopen:

  • tomat suppe;
  • tørrede tomater.

grapefrugt

Indeholder 1,1 mg. Lycopen 100 gr. Jo lysere frugten, jo mere lycopen er der.

Hvordan man spiser for at få lycopen:

  • frisk grapefrugt;
  • grapefrugtjuice.

vandmelon

Indeholder 4,5 mg lycopen pr. 100 g.

Rød vandmelon indeholder 40% mere stof end tomater. 100 gr. foster vil bringe kroppen 6,9 mg lycopen.22

Nyttige opskrifter med lycopen:

  • vandmelon komposit;
  • vandmelon syltetøj.

Skade lycopen

Drikkealkohol eller nikotin neutraliserer alle de fordelagtige egenskaber ved lycopen.

Overskydende lycopen i kosten kan forårsage:

  • diarré;
  • mavesmerter og smerter;
  • gas dannelse;
  • kvalme;
  • manglende appetit.

Som følge af overdreven brug af lycopen kan huden blive orange.

En undersøgelse fra Mayo Clinic viste det Lycopen har en dårlig effekt på lægemiddelabsorption.:

  • blodfortyndere;
  • trykreduktion;
  • beroligende;
  • øget lysfølsomhed
  • fra fordøjelsesbesvær
  • fra astma.

Accept af lycopen under graviditet forårsager ikke for tidlig fødsel og intraembryoniske sygdomme. Dette gælder et element afledt af urteprodukter.

Mad, hvor en person spiser produkter af alle farver i regnbuen, beskytter ham mod sygdomme. Få vitaminer og mineraler fra produkter, ikke kosttilskud, og så vil kroppen takke for stærk immunitet og sygdomsresistens.

Se videoen: Dr. Gundrys The Plant Paradox Is Wrong (April 2020).