Kost og ernæring

Broccoli i smør: opskrifter til en lækker snack

Broccoli er en sund grøntsag og er en slags kål. Hvis du bruger 100 g broccoli hver dag, vil en person modtage 150% af vitaminerne fra det daglige krav.

Hvis få mennesker kan lide kogt broccoli, vil alle gerne have broccoli i dej. Og til en forandring kan smør laves af æg, ost eller kefir.

Broccoli i hvidløgsmad

Opskrift på broccoli i hvidløgssauce med ost - en fransk favoritfrugt. Broccoli er meget velsmagende, med en sprød skorpe.

ingredienser:

  • broccoli - 1 kg;
  • fire æg
  • stable. mel;
  • ost - 100 g.
  • hvidløg - 3 skiver
  • sød fløde - tre spiseskefulde l.
  • opløsning. - 1 tsk
  • 5 sprigs dill.

fremstilling:

  1. Krydse hvidløgene, tilsæt æggene og cremen. Slå op
  2. Hæld i mel og bagepulver, visp indtil glat.
  3. Dill meget lavt skåret og tilsættes til blandingen. Peber og salt.
  4. Opdel i broccolifloretter.
  5. Dyp hver blomsterstand i batter og steg broccoli i dej.
  6. Stænk med revet ost og server.

Calorie - 1304 kcal. Det viser sig otte portioner. Forbereder lækker broccoli i smør med hvidløg og ost kun 30 minutter.

Broccoli med blomkål i batter

For sort kan du kombinere i en opskrift broccoli med mindst nyttig blomkål. Forbereder blomkål og broccoli i ægbeder. Det viser sig 5 portioner. Calorie - 900 kcal. Tilberedningstid - 20 minutter.

Ingredienser krævet:

  • 200 g broccoli;
  • fem spsk. mel;
  • col. kål - 200 g;
  • fem æg;
  • salt.

Faser af madlavning:

  1. Opdel broccoli og kål i store blomster og sæt det blancheret i 5 minutter i saltet vand.
  2. Kast grøntsagerne i en sil for at dræne vandet.
  3. Kogte grøntsager er opdelt i mindre blomster.
  4. Tilsæt peber og salt til at slå i æg, tilsæt mel, sigtet på forhånd.
  5. Sæt kål og broccoli i dej, fjern forsigtigt med en gaffel og steg i olie.
  6. Stek grøntsagerne på begge sider.

Blomkål og broccoli i smør kan tilberedes som en snack eller som en selvstændig skål.

Broccoli i kefir smør

Dette er en trin-for-trin opskrift på broccoli i kefir batter. Calorie - 720 kcal. Broccoli fremstilles i 40 minutter. Det viser sig syv portioner.

ingredienser:

  • 60 ml. yoghurt;
  • 10 broccolifloretter
  • tre spiseskefulde mel;
  • 60 ml. vand;
  • tre spiseskefulde ærter mel;
  • halv tsk salt;
  • gurkemeje, rød peberpulver og asafoetida er på spidsen af ​​en kniv.

fremstilling:

  1. Broccoli hæld vand, salt og kog i 15 minutter.
  2. Kefir blandes med vand og mel af begge typer. Tilsæt krydderier.
  3. Dyp blomsterne og steg i en smør i en broccoli.

Hvis du tager frosne broccoli, må du ikke koge det i lang tid.

Broccoli i ølsmør

Denne broccoli i en usædvanlig smør lavet af øl. Det viser sig 6 portioner. Kalorier - 560 kcal. Broccoli er kogt i en halvanden time.

ingredienser:

  • 15 broccolifloretter
  • stable. øl;
  • 60 g. Af persille;
  • stable. mel;
  • creme creme.

Forberedelse trin for trin:

  1. Bland mel med øl, tilsæt hakket persille. Salt og lad i en time.
  2. Rull broccoliblomstrende og steg i olie i en stegepande.

Server broccoli i ølslør til bordet med creme fraiche.