Kost og ernæring

Semolina - sammensætning, fordel og skade

Semolina er lavet af semolina og vand, eller mælk. Sukker er ofte tilføjet til det. Denne morgenmad serveres med syltetøj, rosiner eller friske bær.

I mange år er semolina et af hovedretterne i børns kost.1 Børnene nyder at spise grød uden klumper.

Sammensætningen og kalorieindholdet

Folinsyre, thiamin, kostfiber, fibre, riboflavin, niacin og stivelse er til stede i sammensætningen af ​​semolina.2

Sammensætningen af ​​semolina, kogt i vand, som en procentdel af den daglige værdi er præsenteret nedenfor.

vitaminer:

  • PP - 15%;
  • E - 10%;
  • B1 - 9,3%;
  • B6 - 8,5%;
  • B9 - 5,8%.3

Minerale stoffer:

  • fosfor - 10,6%;
  • svovl - 7,5%;
  • jern - 5,6%;
  • kalium - 5,2%;
  • magnesium - 4,5%;
  • calcium - 2%.4

Calorie semolina - 330 kcal pr. 100 gram.

Fordelene ved semolina

Nyttige egenskaber ved semolina dokumenteret forskning. Det har en positiv effekt på hjertesundhed, knogletilstand, tarmfunktion og immunitet.

Til knogler og muskler

Semolina indeholder calcium, magnesium og fosfor, som styrker knoglerne.

For knogler er semolina grød mest gavnlig i mælk - der er mere calcium i det. Derudover gør brugen af ​​semolina musklerne mere holdbare.5

Til hjertet og blodkarrene

Semolina kompenserer for jernmangel i kroppen og forbedrer blodcirkulationen. Dette reducerer risikoen for anæmi.

Semolina indeholder ikke kolesterol, så det vil ikke påvirke dets niveau, hvis det spises uden søde tilsætningsstoffer.6

Dette nærende måltid reducerer chancen for at udvikle hjertesygdomme, anfald og slagtilfælde.

Selen i semolina beskytter hjertet mod sygdom.

Til nerver

Semolina hjælper med at opretholde nervesystemet, takket være magnesium, fosfor og zink.

Thiamin og folsyre, som også er rige på semolina, er gavnlige for nerver og produktion af røde blodlegemer.7

Til fordøjelseskanalen

Spise semolina forbedrer fordøjelsen. Fiber i grød normaliserer tarmens arbejde og hjælper med hurtigt at fordøje mad.

Semolina øger stofskiftet, med det resultat at alle vigtige næringsstoffer, der kommer ind i kroppen med mad, absorberes fuldstændigt og bruges som energi.8

Til nyrerne og blæren

Kalium i semolina forbedrer nyre- og urinsystemet.9

Til reproduktive system

Semolina er en naturlig kilde til thiamin. Det stimulerer det centrale og perifere nervesystem, samt øger libido.10

Til hud

For sundhed og skønhed af huden nødvendigt protein. Semolina er en rig kilde til protein, så dens regelmæssige brug vil være nøglen til rettidig ernæring og hydrering af huden.11

Til immunitet

Vitaminer i gruppe B og E-vitamin er nødvendige for at styrke immuniteten. De hjælper en organisme til at kæmpe med sygdomme og øge immuniteten. Disse vitaminer er til stede i tilstrækkelig mængde i semolina. Selen i semolina er en antioxidant der beskytter celler mod ødelæggelse.12

Semolina under graviditet

Opvaskens sammensætning indeholder folinsyre. Det er vigtigt for en sund udvikling af fosteret, så semolina er nyttigt under graviditeten.13

Semolina til vægttab

Hovedårsagen til vægtforøgelse er overspisning. Semolina er rig på fiber, som hjælper med at fordøje mad. Derudover opretholder den permanent en følelse af fylde.

Semolina bliver langsomt fordøjet og giver kroppen energi.14

Er det muligt at spise grød til diabetes?

Semolina anbefales til personer med diabetes, da de har et lavt glykæmisk indeks.15

Harm og kontraindikationer semolina

Hovedkontraindikationen til brugen af ​​semolina er glutenallergi. Celiac sufferers bør afstå fra glutenfri mad og retter.

Skader på halvpine forekommer, når det er for meget forbruget. Det er udtrykt som:

  • kvalme;
  • opkastning;
  • mavesmerter
  • diarré;
  • forstoppelse;
  • abdominal distention
  • smerter i tarmene.16

Semolina er et produkt, der har en positiv effekt på kroppen. Det hjælper med at klare forskellige sygdomme, hvilket gør kosten nærende.

Berig dietten med en række forskellige fødevarer. For eksempel er alternativet til semolina havregryn, hvilket også er meget gavnligt for kroppen.