Kost og ernæring

Avocadosuppe - 4 Hurtige opskrifter

Mexicansk eksotisk avocado frugt er rig på vitaminer, sporstoffer og sunde fedtstoffer. Det har fundet anvendelse i medicin, kosmetologi og madlavning.

Avokadoets skønhed i madlavning er, at den kan spises både rå og klar. Med ham forbereder saucer, salater, pastaer, bages, samt forberede forskellige supper. Avocadosuppe er en pureesuppe.

Den cremede tekstur af moden avocado er egnet til purning og kombineres med andre grøntsager. Avocado kombineres med fisk og skaldyr, erstatter smør og æg. Det er egnet til brug i posten.

Avocado Creamsuppe med Courgetter

Courgetter og avocadoer er de bedste satellitter, der taber sig. I de øverste tre med kartofler danner de en creme suppe med en lysegrøn farve. Denne lette, men hjertelige suppe er velegnet til både frokost og aftensmad.

Forberedelsen tager 20 minutter.

ingredienser:

  • 2 avocadoer;
  • 2 kartofler;
  • 1 lille squash;
  • 2 glas vand
  • salt og peber.

fremstilling:

  1. Skræl kartofler, skåret i terninger.
  2. Skræl avocado, fjern knoglen og skære den.
  3. Skræl courgetter, fjern frø, skåret i skiver.
  4. Kog vand, salt, tilsæt kartofler. Kog i 7 minutter.
  5. Tilsæt zucchini, kog i yderligere 4 minutter.
  6. Tilsæt avocado, kog i endnu et par minutter. Salt og peber.
  7. Crush suppen med en blender indtil glat.
  8. Når du serverer, dekorere med grønne og avocado skiver.

Rå Avocadosuppe

Råvarer udøves af dem, der ønsker at tabe sig og spise sunde fødevarer. Avocado cream suppe uden varmebehandling spredes menuen og tager ikke meget tid.

Det tager 10 minutter at forberede.

ingredienser:

  • 1 avocado;
  • 1 stor agurk;
  • 1 tomat;
  • selleri stilke;
  • greens;
  • salt, peber, karry til smag.

fremstilling:

  1. Tag en moden blød avocado. Skræl det af og fjern knoglen. Skær avocado tilfældigt i skiver.
  2. Agurk skræl, skåret i skiver. Skyl tomat med kogende vand og fjern huden. Klip.
  3. Skræl selleriet, rist.
  4. Sæt hakkede grøntsager i en blenderskål, tilsæt lidt dild, salt og krydderier. Hæld i noget vand og grind til en glat masse.

Avocado Creamsuppe med rejer

Denne variant af avocadosuppe glæder ikke kun maven, men også øjnene. Til eksotisk og skønhed blev han dekoration af menuen på mange restauranter. Det kan dog let fremstilles hjemme, for eksempel til en romantisk middag.

Tilberedningstid - 35 minutter.

ingredienser:

  • 4 avocadoer;
  • 4 glas vand
  • 100 ml. fløde 10%;
  • 300 gr. rejer;
  • 2 spsk. skeer af tør hvidvin;
  • salt og peber.

fremstilling:

  1. Skræl modne avocadoer, fjern knoglen.
  2. Skræl rejerne, kog, indtil de er klare i saltet vand.
  3. Blender puree avocado, tilsæt creme.
  4. Tilsæt avocado puree til kogende vand, hvor rejerne er kogte. Sluk for ovnen. Rør godt.
  5. Tilsæt salt, vin og peber.

Avocado Kartoffelsuppe

Mange kokke understreger, at uden kartoffelsuppe kan du ikke lave kartoffelmos. Det giver en fløjlsagtig og unik tekstur. Hvis du kombinerer kartofler og avocadoer, får du noget ekstraordinært. Skål spredes i hjemmelavet menu med klassiske supper.

Det tager 50 minutter at forberede.

ingredienser:

  • 7 stk kartofler;
  • 1 avocado;
  • 4 glas vand
  • 150 ml. fløde 20%;
  • 150 gr. hård ost;
  • 1 løg;
  • vegetabilsk olie;
  • salt og peber.

fremstilling:

  1. I en stegepande med høje sider stege løg.
  2. Skræl kartofler, hugg i små terninger, tilsæt til løg.
  3. Fortsæt med at stege løg og kartofler i ca. 5 minutter.
  4. Hæld 4 kopper kogt varmt vand i en stegepande, grind alt sammen med en nedsænkningsblender indtil glat.
  5. Rist ost og tilsæt suppen i en stegepande. Tilsæt fløde.
  6. Rør, opvarm over lav varme, indtil osten er opløst.
  7. Server suppen med dumplings og greens - så bliver middagen tilfredsstillende.

Se videoen: Kold Avokado suppe (December 2019).